BISTRONOMIE - Frenchie bar à vins

Grands fans du Reuben sandwich de Frenchie to Go, nous avons enfin testé cet été le bar à vins de Grégory Marchand.

Pour avoir cette chance, il nous a fallut arriver de bonne heure car il n'est malheureusement pas possible de réserver.

Perchés sur des hauts tabourets, nous avons pris place sur une table d'hôte où nous avons partagé les plats qui arrivaient au fur et à mesure.

Un peu tête en l'air ce soir là, j'ai oublié de noter ce que nous avons goûté.....une chose est sûre nous nous sommes bâfrés avec la terrine de campagne. Pourquoi, n'en trouve-t-on pas des pareils chez tous les charcutiers ????

Nous nous sommes délectés avec la bonite aux cerises et feta - j'étais un peu septique sur le mélange mais il s'est avéré très harmonieux - le foie gras aux abricots et amandes fraîches - bon, ben, là rien d'autre à dire que "mamamia"-  et les généreux gnocchis au pesto de poivron.

Nous avons pris une grande claque avec les pâtes à l'encre de seiche, octopus et chorizo - plat parfaitement équilibré - ainsi qu'avec les abats cachés sous une crème mousseuse avec des noisettes du piémont - une énorme surprise à tomber.

Vous vous demandez à quoi tout cela ressemble et bien à ça :

Verdict : débrouillez vous pour être à 19h pétante devant le bar à vins Frenchie pour avoir votre place et profiter d'une cuisine à la fois moderne et authentique, faite avec de beaux produits, et des cuissons et assaisonnements nickel.

Que demander de plus ? rien, si ce n'est de pouvoir réserver car cela éviterait de se casser le nez pour avoir une table disponible, ce qui nous était arrivé plus d'une fois avant ce soir là !

Frenchie bar à vins
5 rue du Nil - 75002
Entrée : env. 10€ - plat : entre 12 et 25€ - dessert : env. 10€
Carte des vins accessible et originale

EXPO - Beauté Congo

Ne tournons pas autour du pot, j'aime la Fondation Cartier. Elle a pour vocation de favoriser la création contemporaine et d'en diffuser la connaissance et je trouve qu'elle le fait vraiment très bien.

Je me suis régalée par le passé avec ces expositions consacrées à Moebius, Takeshi Kitano, Yue Minjun ou encore Takashi Murakami.

En ce moment et jusqu'à la mi-novembre, elle met à l'honneur la vitalité artistique de la République démocratique du Congo autour d'une rétrospective de près d'un siècle d'histoire de l'art congolais.

Outre la grande qualité artistique des œuvres présentées, ces dernières véhiculent toutes des messages forts allant de la dénonciation du manque de politique d'urbanisme, à la lutte pour l'indépendance du Congo, ou encore à la responsabilité des femmes dans la société ou malheureusement la manipulation des enfants-soldats.

La force des œuvres est accentuée par un parcours musical riche et engagé, qui lie la création plastique à la création musicale dans une très belle scénographie.

Petit aperçu en images :

 

Verdict : pour la faire courte, on se prend une jolie petite claque !

Les œuvres dénoncent un pays violent et une capitale - Kinshasa - brûlante et insoumise, et pourtant, elles sont aussi porteuses d'un espoir infini, d'une soif de liberté et d'humour.

Beauté Congé à la Fondation Cartier
261, boulevard Raspail - 75014
Le mardi de 11h à 22h et du mercredi au dimanche de 11h à 20h.
Tarif plein : 10,5€ - Réduit : 7€
Jusqu'au 15 novembre

CONTEMPORAIN - Clover de Jean-François Piège

Quand on aime, on peut pardonner et laisser une 2ème chance...

Ainsi, en fin d'année dernière, nous avions été extrêmement déçus avec L'Homme du restaurant matuvu doublement macaronné de Jean-François Piège.

Mais comme je gardais en mémoire, les extraordinaires repas que nous avions fait au Crillon, j'ai décidé de lui donner une nouvelle chance.

C'est ainsi, que mardi, en ce jour de rentrée scolaire, avant de me battre à 16h30 pour récupérer mes loustics au milieu de la foule agglutinée devant la porte de leur école, j'ai emmené ma ch'tite maman, découvrir l'univers de Mr Piège dans son restaurant "intimiste" (c'est pas moi qui le dit, c'est lui), Clover.

Au menu, ce midi là, on nous met en appétit avec de la focaccia accompagnée d'un "condiment d'une salade niçoise". La focaccia est très bonne mais le condiment n'apporte rien. J'aurais préféré la tamponner tout simplement dans une huile d'olive.

Nous débutons ensuite notre déjeuner avec un jus de tomates pressées et hareng givré. Une entrée fraîche et délicate, pleine de saveur grâce à cette crème de hareng givré à tomber par terre.

Nous poursuivons avec un magnifique paleron de boeuf Black Angus, accompagné de tempura d'aubergine ultra légères et d'une sauce totalement divine aux olives noir et citron.
Le mélange est audacieux et puissant mais qu'est-ce qu'il fonctionne bien !

Nous finissons enfin par une pêche rôtie, servie avec une glace à l'huile d'olive et la vanille, des amandes fraîches et des groseilles. C'est gourmand tout en étant léger. Parfait pour finir notre repas, d'autant plus que du lourd nous attend juste après.

En effet, si vous prenez un café, ce dernier sera accompagné par un cookie, servi chaud avec ces pépites de chocolat carrément fondantes. A se damner !

Verdict : vous l'aurez compris, je valide absolument et totalement la petite adresse de ce grand chef où l'on se lèche les babines avec une cuisine du jour contemporaine et inspirée !

Et pour ne pas gâcher son plaisir, on n'y laisse pas sa chemise ! Le menu du déjeuner est à 30€ avec possibilité de rajouter une entrée (des filets de sardines aux herbes cuits sur un pavé parisien ce mardi) et de choisir son plat (face au paleron, du thon blanc avec des haricots coco de Paimpol), faisant passer le menu à 42€.

Le soir, le chef prend le menu à 42€ du déjeuner auquel il rajoute une 3ème entrée et fait ainsi un menu à 58€. Autre possibilité, prendre la totale, soit le menu à 58€ avec le poisson + la viande, et on a alors un menu à 72€.

Reste à savoir maintenant, si je franchirai le pas, en allant tester son Grand Restaurant qui ouvre la semaine prochaine dans le 8ème et qui affiche pour ambition de lui permettre de décrocher enfin 3 macarons .... Affaire à suivre !

Clover
5 rue Perronnet - 75007
Du mardi au samedi

EXPO - L'incroyable art du LEGO

Vite, vite, il ne vous reste que quelques jours, pour ne pas dire, limite, quelques heures, pour voir de vos yeux vus, l'exposition consacrée, aux œuvres de Nathan Sawaya, entièrement réalisées en LEGO.

Je pense que tous les superlatifs ont été utilisés pour décrire le travail de cet ancien avocat, qui a décidé de se consacrer à sa passion des petites briques : grandiose, hallucinant, fou, énorme, démesuré, etc.

Et je dois bien avouer qu'ils sont totalement justifiés !

Petit aperçu en image :

                     

Verdict : si vous pensez qu'il n'est pas possible de reproduire grandeur nature la Vénus de Milo en LEGO, ou bien encore, de faire une reproduction de la Joconde toujours avec ces mêmes petites briques, courrez voir cette exposition !

Les photos ne permettent pas de se rendre compte de l'incroyable travail, ingéniosité et créativité qu'il a fallut pour réaliser ses œuvres (qui sont tout à fait légitimes à porter ce nom ! et qui justifie le tarif d'entrée élevé de cette expo).

Pour les petits et les grands, qui ont gardé une âme d'enfant, rendez-vous à la Porte de Versailles jusqu'à dimanche !

Et comme dit Nathan Sawaya : " Nagez à contre-courant ! Suivez votre propre chemin. Trouvez y votre courage !"'

L'incroyable art du LEGO
Porte de Versailles
Jusqu'au 30 août 2015 - de 10h à 19h
16,5€/adulte - 13.5€/enfant de moins de 12 ans - 54€ forfait famille (2 adultes+2 enfants)
Audio guide inclus dans le prix d'entrée

EXPO - Jean Paul Gaultier

Attention, il ne reste plus que quelques jours pour aller découvrir la rétrospective consacrée à Jean Paul Gaultier au Grand Palais !

Plutôt que de chercher à exprimer ce que j'ai ressenti lors de cette plongée dans la haute couture, le plus simple est de reprendre les mots du commissaire de l'exposition qui reflète totalement ce que l'on ressent :

"Au-delà de la virtuosité technique résultant de l'exceptionnel savoir-faire des différents métiers de la haute couture, d'une imagination débridée et de collaborations artistiques historiques, il offre une vision ouverte de la société, un monde de folie, de sensibilité, de drôlerie et d'impertinence où chacun peut s'affirmer comme il est."

La preuve en quelques images :

Verdict : courrez vite au Grand Palais pour plonger dans l'univers de "l'enfant terrible de la mode".

Ces créations, pour ne pas dire pour certaines, ces œuvres, sont bluffantes, pleines d'inventivité et de finesse.

Les photos malheureusement ne reflètent pas tout cela. Il faut les voir de ces yeux vu pour s'en rendre compte !

Cerise sur le gâteau, un procédé technologique novateur permet d'animé les mannequins. Très impressionnant et légèrement magique de voir JPG, himself, nous présenter son exposition.

Jean Paul Gaultier au Grand Palais
3 avenue du Général Eisenhower - 75008
Du lundi au dimanche de 10h à 20h (nocturne jusqu'à 22h du mercredi au samedi) - fermé le mardi. Jusqu'au 3 août  - Tarif : 13€