ACTIVITE - Les Dimanches au Galop

Si vous êtes sur Paname ce week-end et que vous ne savez pas quoi faire avec vos minus, courrez dimanche à l'hippodrome de Longchamp pour la dernière date des Dimanches au Galop.

Nous avons traîné emmené les nôtres le week-end dernier à Auteuil, et après quelques remarques septiques, leur verdict est tombé : "c'est super".

Au programme :

1/des course hippiques, original non, pour un hippodrome !
C'est sur ce point qu'ils était totalement septiques mais après leur avoir fait choisir un cheval, parmi des noms tous plus rigolos les uns que les autres (Rose d'amour, Nuage, Plumeur, etc.) et des casaques pleines de couleurs et de formes ("moi, je prends celui avec des étoiles" dixit Pimprenelle et "moi, je prends le super-man" dixit Loulou rapport à une casaque bleu, rouge et jaune), on les avait ferré.

On a plus eu qu'à leur dire qu'ils devaient crier le plus fort possible le numéro de leur cheval pour l'encourager et c'était gagné (ceci, sans avoir à dépenser le moindre euro !).

C'était très impressionnant de les voir pris au jeu en train d'hurler (ben, oui, on leur avait donné l'autorisation alors ils se sont bien lâchés) pour soutenir leur canasson.

2/ un "spectacle" (euh, moi quand ça dure 10 minutes, j'appelle ça une "démonstration") de vol de rapaces

3/ pleins d'animations pour les minus

dont ce qui a particulièrement plu aux nôtres : 

- un simulateur de course de cheval : on entre dans un container dans lequel il y a des écrans placés en triptyque incurvés et sur lesquels est projeté une course hippique filmée depuis le cavalier. On vit alors, pendant 1 minute 30, une course "de l'intérieur", comme si on la faisait nous-même. 

- un petit tour à poney (une boucle de quelques mètres). A noter : les charlottes fournies afin de mettre le casque de manière hygiénique 

- des devinettes (sonores, visuelles, quizz, etc.) sur le monde hippique : 

- un carrousel ( à Longchamp, il y a en plus une grande roue !)

- un parcours de vitesse où l'enfant franchit des obstacles et qui le chronomètre

4/ des mascottes avec lesquelles les enfants peuvent se faire prendre en photo

5/ et enfin pleins de stand de nourriture (payant) avec des crêpes, glaces, barbapapa, bonbons, etc.

Verdict : voilà une façon originale et sympathique de passer son dimanche en famille et faire plaisir aussi bien aux grands (Papad'amour, lui, a misé quelques euros pendant les courses :-) ) qu'aux petits (à partir de 3 ans et jusqu'à une dizaine d'années).

Bon, évidement, nous n'étions pas les seuls à avoir eu cette idée. Il y avait du monde mais de manière raisonnable.

Les activités proposées sont ludiques et/ou pédagogiques et toutes bien faites. Celle pour laquelle nous avons le plus attendu (20 min) était, of course, le tour de poney.

Mais comme nous alternions les activités et les courses hippiques, les enfants n'ont pas du tout eu l'impression de passer leur temps à attendre (à l'inverse, par exemple, de chez la souris américaine, si vous voyez ce que je veux dire !).

Bref, nous (parents et enfants) conseillons cette sortie !

Les Dimanches au Galop
Plus qu'une date : le 11 mai à Longchamp
5€ - pour les plus de 12 ans
de 12h à 18h

PÂTISSERIE - L'Éclair de Génie de Christophe Adam

Lors d'une déambulation dominicale dans le Marais, je suis tombée sur la boutique de Christophe Adam. Des mois et des mois que je veux tester les éclairs de ce chef pâtissier que l'on ne présente plus (chef pâtissier du Crillon dans les années 90 puis de l'honorable maison Fauchon dans les années 2000) et voilà que j'avais totalement oublié que le sésame était dans le coin (oui, je suis une vraie blonde !).

Heureusement qu'il y avait un attroupement et que ma curiosité m'a poussée à aller voir quelle boutique méritait un tel succès.

Une fois passé le "bon sang mais c'est bien sûr", je me lèche les babines d'avance et j'attends patiemment mon tour car avec 10 parfums au choix les gourmands demandent moult explications et prennent un peu de temps pour faire leur choix entre les chocolat grand cru, caramel au beurre salé, pistache/framboise et autre vanille/noix de pécan.

Mon choix est pour ma part vite fait et se porte sur le duo passion/framboise. Rapport à mon fanatisme pour ce mélange que j'adore tout particulièrement dans la tarte de la maison Ladurée (cf mes coups de cœurs sucrés).

La pâte à choux est moelleuse et bien présente tout en étant aérienne. Très réussie. 

Et la crème... mamamia, qu'est-ce qu'elle est bonne ! parfumée et légère. Un vrai régal. 

Seul bémol, les framboises et leur acidité se font trop discrètes à mon goût. J'aime quand cela pulse et là, on a dessert "uniquement" sucré et gourmand. 

La boutique recèle d'autre merveille : pâtes à tartiner aromatisées et bonbons aux chocolats que je n'ai pas pris le temps de goûter et qui mériteront une autre visite d'ici peu de temps ! 

Verdict : les éclairs de Christophe Adam font bien partis des meilleurs de Paname. Et en plus, avec un choix de 10 parfums, tous les gourmands et gourmets devraient s'y retrouver !

L’Éclair de Génie
14 rue Pavée - 75004 - du lundi au vendredi de 11h à 19h et le week-end de 10h à 19h30
53 rue de Passy - 75016 - Galerie du Passy Plazza - du lundi au samedi de 10h à 19h30
Éclair : entre 5 et 6.5€
Bonbons : 95€/kg
Pâtes à tartiner : 5,5 à 8€

CONTEMPORAIN - Neva

Après 38 mails et une première date trouvée puis annulée, 4 fines bouches, ayant réussi à dégoter des babysitter pour garder leurs minus respectifs :-), se retrouvent autour d'une belle table moderne : Neva. 

Malgré un choix entre 5 entrées et tout autant de plats et de desserts, nous choisissons les mêmes choses à chaque fois. On est pas amis pour rien ! Je ne pourrais donc vous montrer que 2 des entrées, idem pour les plats et desserts. 

A l'attaque ! 

Pour commencer : tartare de veau et couteaux, écume d'une marinière, bouillon à la feuille d'avocat. 

Le mélange du veau cru et des couteaux fonctionnent parfaitement et le tout est relevé par le bouillon très parfumé.  

Autre entrée : poulpe à la plancha, crozets comme un risotto, écume de parmesan.
TRÈS gros coup de cœur pour ce plat plein de saveur où les crozets, crémeux à souhait, fondent en bouche tout comme les poulpes.

Nous poursuivons avec les plats.
Choix des femmes : volaille tendre et croustillante, déclinaison de carottes, poudre de cumin, sauce suprême. Alors, comment vous dire ..... de la volaille goûteuse et tendre à ce point c'est du grand art ! Quelle cuisson magnifique ! Seul petit bémol sur le plat, la déclinaison de carottes qui est trop gentillette. On aurait aimé des légumes gourmands et travaillés pour faire un plat grandiose.

Choix des hommes : ris de veau crousti-fondant, céleri rôti au cidre, pommes Granny Smith, jus de viande. Il s'agit du plat signature de la chef et quel plat ! Là aussi, elle fait la démonstration de sa parfaite maîtrise des cuisson. Le ris de veau est sublime. Le jus de viande qui l'accompagne est puissant et le tout fonctionne merveilleusement bien avec les légumes.

Place au dessert avec les bananes, caramel fleur de sel, cacahuètes, crème glacée. Que c'est gourmand comme dirait le chef Lignac dans Top Chef. Un vrai bon dessert, moelleux, qui fond et qui craque.

Pour l'autre choix, il s'agira du dessert signature du chef pâtissier : la sphère déstructurée au chocolat pur origine, façon poire Belle Hélène. Mamamia que c'est bon ! Il n'y a rien d'autre à rajouter. 

Verdict : il faut en vouloir un peu pour aller au fin fond de ce bout du 8ème arrondissement mais la cuisine de Beatriz Gonzales et les desserts de Yannick Tranchant méritent absolument le détour. Des beaux produits, des magnifiques cuissons et beaucoup de gourmandises, le tout dans un menu d'un rapport qualité/prix superbe. 

Neva

2 rue de Berne - 75008

Fermé le dimanche. 

Menu à 37€ (+5€ pour le ris de veau et 3,5€ pour la sphère)

SUR LE POUCE / PÂTISSERIE - Choux d'Enfer

Après les food trucks, nouveau venu dans la street food en début d'année : le kiosque. Et pas n'importe lequel, puisqu'il s'agit de celui d'Alain Ducasse et Christophe Michalak. Le chef du Plazza Athénée et son chef pâtissier se sont associés pour mettre à l'honneur les choux, sucrés et salés.
Et of course, je me suis sentie obligée d'aller les tester :-)

Les choux sont cuits sur place pour être parfaitement croustillants et pour les sucrés, généreusement garnis à la minute avec une superbe crème onctueuse au chocolat (légère tuerie !), au caramel au beurre salé (très équilibré), à la vanille (intense), au café (corsé) ou aux agrumes (légère déception car manquant d'acidité à mon goût).

Coté salé, les gougères sont relevés au poivre, au piment d'Espelette et curry et au piment d'Espelette et cumin. Les épices apportent un coup de pep's aux gougères très intéressant...mais quel dommage qu'elles soient si sèches ! TRES grosse déception.

Verdict : entre les gougères sèches (7€ les 9) et les choux sucrés certes bons - que ce soit le choux en lui-même ou la crème qui les garnie - mais qui sont vendus à 9€ les 5 pour être engloutis en une bouchée, cela ne mérite pas le déplacement.

Le Kiosque Choux d'Enfer
A l'intersection de la rue Jean Rey et du Quai Branly (sur le Quai menant du métro Bir-Hakeim à la Tour Eiffel) - 75015
7j/7 - de 9h à 20H30

SPECTACLE - Kheiron dans Libre Education

Vite, vite, vite, courez à l'Alhambra car il ne reste que 8 représentations de Kheiron or c'est un des meilleurs anti-dépresseur que j'ai vu depuis un petit moment !
Âme sensible, en revanche, s'abstenir.

Dès les premières minutes, Kheiron prévient, il adore la contradiction de l'intellect et du corps que produit son spectacle. En clair, vous allez être pris en flagrant délit de rire sur des jeux de mot concernant les juifs, les arabes, les obèses, le viol, l'inceste, etc.
Tous les sujets les plus irrévérencieux y passent, et, en effet, on rit. On rit même beaucoup, tout le temps en fait. Il nous ferre au début de son spectacle et c'est parti pour 1h30 à 2h non stop (la durée du spectacle varie suivant les interactions avec le public, nous, on a eu de la chance, la salle était remplie de cas sociaux donc il a pu s'en donner à coeur joie pendant 2h !).

Verdict : Kheiron fait une grande démonstration de stand-up. C'est un fabuleux anti-dépresseur ...totalement trash mais qui fait un bien fou.

Kheiron - Libre éduction à L'Alhambra jusqu'au 26 avril.
21, rue Y. Toudic - 75010
Tarif unique à 29€ - réduction possible sur BilletRéduc

GRANDES OCCAS - La Scène

Fin novembre, c'est notre anniversaire d'amoureux avec Papad'amour. Malheureusement, l'année dernière, entre la course aux achats de noël, et les nombreuses festivités organisées pour les minus, je n'avais pas pu caser un dîner en tête en tête pour l'occasion.
Pourtant, j'avais repéré depuis un petit moment le resto, La Scène (restaurant du Prince de Galles), et il fallait y aller sans tarder avant que les tarifs n'augmentent car de nombreux bruits prédisaient qu'un premier macaron viendrait récompenser le talent du chef Stéphanie Le Quellec (gagnante de Top Chef 2011).
Grâce aux largage vacances des minus, voilà, qui allait être réparé :-)

Mardi 18 février, nous avons donc pénétré dans ce 5 étoiles intimiste pour prendre place dans la majestueuse salle du restaurant.
Nous avons hâte...mais déchantons vite. Le chef n'a pas attendu le verdict du célèbre guide rouge pour augmenter ses tarifs :-( Le menu en 4 services est passé de 125€ à 155€ et celui en 6 services de 165€ à 195€. Nous optons pour le 4 services.

Point à souligner : le choix à la carte pour ce menu en 4 plats (menu unique imposé pour celui en 6 plats). On nous laisse en effet la possibilité de choisir nos 4 plats dans la carte et ceci comme bon nous semble. Les menus uniques ne me dérangent nullement mais j'avoue qu'il est aussi fort agréable de pouvoir jeter son dévolu sur les mets qui nous donnent envie ou nous intriguent.

Notre choix fait, on nous apporte les mises en bouches. Elles sont fades visuellement au point que j'en oublie de les prendre en photo. Et au final, elles le sont aussi gustativement.
Papad'amour commence à mettre en doute mon choix ...heureusement, le repas va ensuite largement le faire changer d'avis.

Il commence avec un foie gras de canard des landes, poché tout doux, écaille de navet, bouillon de crevettes grises. Le bouillon est très concentré. On a l'impression de manger des petites crevettes grises, sans le désagrément d'avoir eu à les décortiquer ! Et le foie gras est tout en finesse grâce à sa cuisson pochée, avec un coup de pep's apporté par les écailles de navet. Miam.

Pour moi, c'est le homard bleu légèrement fumé, jus de presse aux tanins, mille-feuille de blettes et moelle, en 2 services. Ce crustacé est mon péché mignon (oui, j'aime faire ma snob !). Et c'est peut-être ce qui explique que j'ai été aussi déçue (seul bémol heureusement de ce menu).
Rien à dire sur la qualité et cuisson du homard, ferme sans être élastique, mais en revanche, qu'est-ce que je m'ennuie en le dégustant. Il n'y a pas de plaisir. C'est plat.

Papad'amour poursuit avec un turbot, coquillages, et légumes d'une soupe au pistou sur une feuille de lasagne. Nous sommes intrigués par ce mélange de noblesse et terroir. Et cela fonctionne très bien ! C'est original et harmonieux.

Pour mon 2ème plat, j'ai choisi le veau de lait, compression d'épinard, agnolotti, truffe noir. Wah, wah, wah ! quelle explosion. Le veau est goutteux et tendre, les agnolotti fondent en bouche et le tout est relevé par le mélange d'un jus qui déchire et la truffe. Gros coup de cœur.

3ème plat pour Papad'amour : le ris d'agneau, croûte pistache, citron doux, panais. C'est bon mais un peu trop original et puissant à son goût. Moi, je trouve ça à tomber. On a rarement l'habitude de manger des ris d'agneau et associés à la pistache et au citron, notre palet en prend un coup. Un voyage gustatif. Une vraie découverte.

Pour moi, ce sera le pigeon des costières pressé, foie gras, truffe noire, épices douces, tajines de légumes. Une alliance classique (pigeon/foie gras/truffe) twestée par des épices orientales. Mariage original et qui fonctionne très bien. Papad'amour trouve lui que c'est carrément "wah, wah, wah ! "

Avant de passer au dessert, on nous amène une fraîcheur de pêche. Gentille transition qui permet de préparer notre palet au dessert.

Pour ce 4ème plat, nous nous laissons tenter par le cinq feuilles, crème onctueuse vanille. Le montage se fait à la minute avec des feuilles de kouign-amann légère et craquante, et une crème onctueuse réalisée avec une gousse de vanille que l'on nous a préalablement fait choisir entre 3 sortes.
Un vrai bon dessert pour clôturer ce dîner.

Verdict : oui, 155€, c'est une somme mais nous avons passé un magnifique moment ! Stéphanie Le Quellec est une chef qui mérite largement son 1er macaron. Elle tweeste une cuisine classique d'une grande finesse avec des mélange audacieux et réussis.
Ayant partagé tous nos plats avec Papad'amour, sur une base d'un menu en 4 services, nous nous sommes fait un véritable menu dégustation gastronomique. Le bon plan.
Carte des vins à l'image du cadre de ce restaurant : luxueuse. On peut cependant s'en sortir avec une bouteille à 2 chiffres.
La Scène
33 avenue George V - 75008
Menu déjeuner à 65€, le soir menu en 4 services à 165€ et en 6 à 195€

SPECTACLE - La Belle et la Bête

Vive les vacances, vive l’insouciance ... vive les grands-parents ! :-) Pendant qu'on s'était débarrassé que les minus se ressourçaient à la campagne, nous avons repris une vie parisienne. Et quoi de plus panamien, que d'assister à THE spectacle de l'année : la comédie musicale La Belle et la Bête.

Je pense que tous les superlatifs ont été utilisés pour parler de cette super-production, je voulais donc vérifier si ils étaient justifiés. Et comme dirait l'autre, je n'ai pas été déçue du voyage ! Même Papad'amour qui bougonnait avec son "euh, c'est bon, on connait l'histoire" s'est laissé transporter par "This is the love song from the beauty and the beast".

Les décors sont en effet "grandioses", les costumes "féeriques", les artistes "magnifiques" (juste un petit bémol pour la bête que l'on a trouvé un peu en deçà des autres .... et surtout de l'image de celle du Walt Disney !), le tout au service d'un spectacle "magique" avec plein de poésie et d'humour (un grand bravo à Gaston, Lumière et Big ben qui sont tip top).

Pendant un peu plus de 2h, on oublie tout. On a juste l'impression, de rentrer, de vivre, dans un Walt Disney. Que c'est bon ce sentiment régressif.

                                              

Verdict : il faut casser sa tire-lire (35 artistes sur scènes + 12 musiciens dans la fosse, ça a un coût) avant fin juillet pour vivre la magie de la Belle et la Bête.
La Belle et la Bête
Théatre Mogador - 25 rue de Mogador - 75009
Séance à 20h + 15h le samedi -  11h et 16h le dimanche
De 25 à 99€ (tarif CE : 60€ pour la catégorie 1 au lieu de 82€)
Photos : Brinkhoff-Mögenburg - Crédit photo : Disney